El código QR de carta que sí se usa
Casi todos los códigos QR de restaurante fallan por algo que no tiene nada que ver con el código: abren un PDF maquetado para A4, que nadie puede leer en un móvil sostenido a un brazo de distancia.
Crear el código de la cartaApunta a una página que controles
RedacciónRevisado el: 29 de octubre de 2026Criterios editoriales
En resumen
No hace falta un código dinámico para mantener la carta actualizable. Un código estático contiene una dirección: cambia la página detrás y el cartel impreso sigue funcionando. Lo que de verdad falla es el PDF en A4, que nadie lee en un móvil.
Se repite que hace falta un código «dinámico» para poder cambiar la carta. Es medio falso y cuesta dinero. Un código estático contiene una dirección. Si esa dirección está en un dominio que tú controlas, cambias la página, no el código, y el cartel impreso sigue funcionando.
El problema real es la maquetación. Un PDF de cuatro páginas en una pantalla de 390 píxeles de ancho es un ejercicio de pellizcar y ampliar, y el cliente abandona. Una página web normal, con un título por pase, se lee sin zoom.
La trampa del PDF
El PDF es un formato de maquetación fija. Se diseñó para que una página se vea igual en todas partes, justo lo contrario de lo que conviene en un teléfono: o el texto queda minúsculo o hay que desplazarse en horizontal.
Publica el mismo contenido como página web. Un título por pase, el precio detrás del plato, sin columnas múltiples. Cuando la cocina cambia un plato, editas texto en lugar de exportar otro PDF.
- Una sola columna, texto a tamaño normal, sin pellizcar
- Precio junto al plato, no en una columna que se colapsa
- Sin animación de pasar página, que falla con mala cobertura
- Probar en un móvil antiguo con datos, no en el portátil de la oficina
Código estático, carta editable
Un código estático no es una limitación. Genéralo una vez, apúntalo a tu dominio y haz que esa ruta lleve a la carta de hoy. Cuando cambie la carta, cambia la página y el código impreso sigue sirviendo.
El único caso que exige de verdad un servicio de redirección es un cambio de dominio que no puedas gestionar tú. Si controlas el DNS, no necesitas a nadie.
Tamaño, y el código que se ignora
Un atril de mesa se lee a unos 30 cm: 3 cm bastan y 4 cm son cómodos. Por encima de 5 cm el objeto parece publicidad y deja de parecer una carta.
No pongas el código solo en la mesa. Colócalo en la misma tarjeta que el código de wifi de invitados: así la tarjeta tiene dos motivos para existir y el cliente la coge. Una tarjeta que sirve para una sola cosa se ignora.
- Atril: 3 a 4 cm, mate, inclinado en lugar de plano
- Nunca detrás de cristal ni bajo un plástico que refleje la lámpara de la mesa
- Mantén algunas cartas de papel: no todos los clientes quieren usar el móvil
Alérgenos: lo que se suele olvidar
En España la información sobre los catorce alérgenos debe estar disponible por escrito o mediante un procedimiento claramente indicado, y el personal tiene que poder confirmarla. El reglamento europeo 1169/2011 se aplica igual si la carta es de papel o digital.
Una carta digital no exime de nada: si el dato no está en la página, hace falta una indicación explícita y fichas accesibles. Sacar el alérgeno del PDF y ponerlo en una tabla HTML ya es una mejora real.
- Los 14 alérgenos de declaración obligatoria, en la propia página
- Una indicación clara si la información está en otro sitio
- La carta digital no sustituye la obligación, la traslada
Tamaño
| Ubicación | Lado | Se lee a |
|---|---|---|
| Atril de mesa | 3 a 4 cm | 30 cm |
| Tarjeta en la barra | 4 cm | 50 cm |
| Pegatina en escaparate | 10 cm | 1 m |
| Cartel en la puerta | 30 cm | 3 m |
Preguntas
¿Hace falta un código dinámico para cambiar la carta?
No. Un código estático contiene una dirección. Si está en un dominio tuyo, cambias la página y el código impreso sigue funcionando.
¿La carta debe ser un PDF?
Mejor no. El PDF fija la maquetación y obliga a ampliar en el móvil. Una página web con un título por pase se lee mejor y se actualiza antes.
¿Qué tamaño en la mesa?
Entre tres y cuatro centímetros es lo que corresponde a la distancia de un cliente sentado. Más grande no escanea mejor y parece publicidad.
¿Se puede poner el código de wifi en la misma tarjeta?
Sí, y conviene. Una tarjeta con dos códigos útiles se coge; con uno solo se ignora. Deja al menos dos centímetros entre los dos patrones.
¿Está permitida una carta solo por QR?
Depende de la normativa autonómica y la información de alérgenos debe seguir siendo accesible. Unas pocas cartas de papel cuestan poco y eliminan la duda, incluida la del cliente con el móvil sin batería.