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Speisekarte als QR-Code: was auf den Tisch gehört

Fast jede Speisekarte hinter einem QR-Code scheitert an derselben Stelle, und es ist nicht der Code. Es ist ein PDF im A4-Querformat, das am Tisch auf einem Telefon in der Hand niemand lesen kann.

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Redaktion·Zuletzt geprüft: 29. Oktober 2026·Redaktionelle Richtlinien

Inhalt

  1. 01Der PDF-Fehler
  2. 02Statischer Code, änderbare Karte
  3. 03Preise und Allergene müssen sichtbar bleiben
  4. 04Größe, Platz und Haltbarkeit
  5. 05Fragen

Kurz gesagt

Für eine änderbare Karte brauchen Sie keinen dynamischen Code. Ein statischer Code enthält eine Adresse; ändern Sie die Seite dahinter, bleibt der gedruckte Code gültig. Was scheitert, ist das A4-PDF, nicht das Muster.

Der Rat, den Gastronomen am häufigsten bekommen, lautet: Du brauchst einen dynamischen QR-Code, damit du die Karte später ändern kannst. Der Rat ist halb falsch und kostet Geld. Ein statischer Code enthält eine Adresse. Wenn diese Adresse auf einer Domain liegt, die Sie kontrollieren, ändern Sie die Seite und nicht den Code, und der Aufsteller auf dem Tisch bleibt gültig.

Was wirklich schiefgeht, ist das Layout. Eine vierseitige Karte als PDF auf einem 390 Pixel breiten Bildschirm ist eine Zoom-Übung, und Gäste geben nach zehn Sekunden auf. Eine normale Webseite mit einer Überschrift pro Gang liest sich ohne Zoom.

Der PDF-Fehler

PDF ist ein Format für feste Seiten. Es wurde dafür gebaut, dass eine Seite überall gleich aussieht, und genau das wollen Sie auf einem Telefon nicht. Entweder wird die Schrift winzig, oder der Gast scrollt seitwärts. Beides verliert.

Legen Sie denselben Inhalt als normale Seite an: eine Überschrift pro Gang, Preise hinter oder neben dem Gericht, keine Spalten. Wenn die Küche ein Gericht tauscht, ändern Sie Text, statt ein neues PDF zu exportieren und zu hoffen, dass jeder gedruckte Code noch funktioniert.

  • Eine Spalte, Schrift in Standardgröße, kein Zoomen nötig
  • Preise direkt am Gericht, nicht in einer Spalte, die auf dem Telefon umbricht
  • Keine Blätteranimation, sie bricht bei langsamer Verbindung
  • Auf einem älteren Telefon im Mobilfunknetz testen, nicht am Laptop

Statischer Code, änderbare Karte

Ein statischer Code ist hier keine Einschränkung. Einmal gedruckt, zeigt er auf Ihre eigene Domain. Wenn sich die Karte ändert, ändert sich die Seite, und der Code bleibt derselbe.

Der einzige Fall, der wirklich einen Weiterleitungsdienst braucht, ist ein Umzug auf eine andere Domain ohne eigene DNS-Kontrolle. Wer seine Domain selbst verwaltet, kann umziehen, ohne jemanden zu bezahlen.

Preise und Allergene müssen sichtbar bleiben

Der Endpreis muss beim Anbieten erkennbar sein, das folgt aus der Preisangabenverordnung. Eine Karte, die erst nach dem Scan Preise zeigt, ist deshalb ein Risiko, und zwar unabhängig davon, wie gut der Code funktioniert. Ein Aufsteller mit Gerichten und Preisen und einem Code für die ausführliche Karte löst das ohne Rechtsstreit.

Dasselbe gilt für Allergene: Die Information gehört nach der Lebensmittelinformations-Verordnung zum Angebot und muss verfügbar sein, ohne dass der Gast danach fragen muss. Auf einer Seite hinter dem Code ist sie verfügbar, aber nur für den, der scannt. Ein kurzer Hinweis in Klarschrift auf dem Aufsteller, wo die Allergenliste steht, nimmt die Rückfrage aus dem Service.

  • Preise und Gerichte in Klarschrift auf dem Aufsteller
  • Der Code führt zur ausführlichen Karte mit Allergenen
  • Allergenhinweis zusätzlich gedruckt, nicht nur digital
  • Keine App, keine Anmeldung, keine Cookie-Wand vor der Karte

Größe, Platz und Haltbarkeit

Am Tisch reichen 3 bis 4 Zentimeter Kantenlänge, weil der Gast 30 Zentimeter entfernt sitzt. Größer ist nicht besser, es sieht aus wie Werbung. Auf einem Fensteraufkleber sind es 10 Zentimeter, auf einem Aushang an der Tür 15 bis 30 Zentimeter.

Aufstellern im Gastraum setzen Fett, Feuchtigkeit und Reinigungsmittel zu. Ein Ausdruck unter Klarsichtfolie ist nach zwei Wochen fleckig. Matt laminierte Karten oder Aufsteller aus Kunststoff halten eine Saison, und ein Code mit hoher Fehlerkorrektur verzeiht Kratzer besser als einer mit niedriger.

Größe

Größe des Speisekarten-Codes nach Aufstellort
AufstellortKantenlängeGelesen aus
Tischaufsteller3 bis 4 cm30 cm
Theke4 cm50 cm
Fensteraufkleber10 cm1 m
Aushang an der Tür15 bis 30 cm2 bis 3 m

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Fragen

Brauche ich einen dynamischen Code, um die Karte zu ändern?

Nein. Ein statischer Code zeigt auf eine Adresse auf Ihrer Domain. Sie ändern die Seite, nicht den Code. Ein Weiterleitungsdienst lohnt nur, wenn Sie die Domain nicht selbst verwalten können.

Muss die Karte auch auf Papier ausliegen?

Eine Pflicht zur Papierversion gibt es nicht, aber der Endpreis muss beim Anbieten erkennbar sein und die Allergeninformation verfügbar. Ein gedruckter Aufsteller mit Gerichten, Preisen und einem Hinweis auf die Allergenliste erfüllt beides und hilft Gästen mit leerem Akku.

Welche Größe braucht der Code am Tisch?

Drei bis vier Zentimeter, bei einem Sitzabstand von etwa 30 Zentimetern. Der Code darf nicht in eine Glasfläche oder unter eine Tischdecke geraten, sonst spiegelt oder verdeckt er.

Darf ich einen WLAN-Code auf dieselbe Karte setzen?

Ja, und es ist sinnvoll. Eine Karte mit WLAN und Karte wird mitgenommen, eine mit nur einem Code liegen gelassen. Zwischen beiden Mustern mindestens zwei Zentimeter frei lassen.

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